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        豬尾QQ彈彈,嚼勁十足,通過醬燒,鮮香入味,辣味適中,喜歡的朋友們不妨動手試試哦!
        輔料 輔料
        紅椒適量
        蒜子適量
        姜適量
        大蒜葉適量
        料酒適量
        香辣醬適量
        耗油適量
        生抽適量
        白糖適量
        鹽少許
        做法 醬燒豬尾的做法
        1
        首先將紅椒滾刀切塊、蒜子拍扁、姜拍扁、豬尾砍成節、大蒜葉斜刀切段。
        醬燒豬尾的做法步驟1
        2
        鍋中倒入小半鍋清水,下入豬尾,淋入適量料酒,蓋上鍋蓋,焯去血水,撈出。
        醬燒豬尾的做法步驟2
        3
        鍋中放入油,下入姜、蒜子煸香,再將豬尾倒入鍋中,翻炒片刻,至表面微黃時,淋入適量料酒,加入適量香辣醬,倒入適量蠔油,淋入適量生抽,加少許白糖翻炒,調味調色,隨后倒入清水,以水面蓋過豬尾為宜,蓋上鍋蓋
        醬燒豬尾的做法步驟3
        4
        煮至湯汁濃稠時,加入半勺鹽,下入紅椒、大蒜葉,翻炒片刻,就大功告成了。
        醬燒豬尾的做法步驟4

        小貼士

        1、豬蹄焯水的時候不要蓋上鍋蓋,打開鍋蓋更便于豬腥味的散發。 2、調料中的材料份量可按個人口味增減,喜歡吃辣的還可以加點干辣椒,這樣也挺好吃。

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