煎過的土豆和豆腐，香味濃郁，再用孜然粉燴制，口感獨特，您喜歡嗎？
輔料青椒適量
紅椒適量
蒜子適量
料酒適量
生抽適量
鹽適量
白糖適量
孜然粉少許
孜然土豆燴豆腐的做法1 
首先將土豆切厚片，泡入清水中，豆腐切塊，紅椒切菱形片，青椒切菱形片，蒜子拍扁。
2 
鍋中倒入油，下入豆腐，煎至金黃后撈出。
3 
鍋留底油，下入土豆片，煎至土豆焦黃后，下入蒜片翻炒數秒，再加入豆腐，淋入適量料酒、生抽，加一勺鹽，少許白糖，加少量清水，
4 
燜五分鐘后，加入紅椒、青椒、孜然粉，翻炒均勻，就可以出鍋品嘗了。
小貼士
1、豆腐煎好再燴，可以保持形狀、不碎。 2、土豆用油煎至一下，可以避免久煮。 3、喜歡吃肉可以加點，味道會更好。
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