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        輔料 輔料
        玉米粒20g
        鮮香菇10g
        姜適量
        蔥白適量
        鹽適量
        白糖適量
        蠔油適量
        番茄醬適量
        雞蛋液適量
        做法 鐵板豆腐的做法
        1
        姜切末, 蔥白切蔥花, 豆腐切小塊 ,泡入淡鹽水10分鐘。 胡蘿卜切粒 ,鮮香菇切粒
        鐵板豆腐的做法步驟1
        2
        鍋入油 下入豆腐,中火煎至兩面金黃 盛出。
        鐵板豆腐的做法步驟2
        3
        鍋留底油, 下入豬肉泥, 炒至變色, 放入姜、蔥、玉米粒、胡蘿卜粒、香菇粒, 翻炒片刻 。 倒入適量清水 ,下入豆腐 ,放1勺鹽, 少許白糖, 加入蠔油、番茄醬。 大火煮3分鐘 收汁。
        鐵板豆腐的做法步驟3
        4
        準備燒熱的鐵板 ,刷一層油 倒入適量的雞蛋液, 盛入豆腐 即可
        鐵板豆腐的做法步驟4

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