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        宰鴨留血,佐以紅椒、青椒、姜、蒜頭、啤酒炒燜而成,味道鮮香、微辣,一道大浦血鴨可是歷經多年傳承的美味佳肴哦!
        輔料 輔料
        紅山椒適量
        青尖椒適量
        姜適量
        蒜子適量
        蔥適量
        鴨子半只
        鹽適量
        蒸魚豉油適量
        麻油適量
        做法 大浦血鴨的做法
        1
        準備一個碗,倒入鴨血、啤酒,拌勻。
        大浦血鴨的做法步驟1
        2
        將紅山椒切碎、青尖椒切圈、姜切末、蒜子切末、蔥切蔥花、鴨子去除皮下的肥油,連骨剁成肉碎。
        大浦血鴨的做法步驟2
        3
        鍋中放入茶油,倒入鴨肉碎,翻炒至變色后,加一勺鹽、加入姜末、蒜末翻炒均勻,接著倒入鴨血,與鴨肉碎相平為宜,蓋上鍋蓋
        大浦血鴨的做法步驟3
        4
        燜熟后,加入紅椒、青椒均勻翻炒,隨后淋入適量蒸魚豉油,蓋上鍋蓋,繼續燜五分鐘入味,開蓋后,淋入適量麻油,撒上蔥花,即可享用。
        大浦血鴨的做法步驟4

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