
黃豆燒豬紅



豬血嫩滑爽口,加入黃豆、青椒、紅椒搭配,不僅色彩豐富,更是補血潤肺、美味營養哦!


豬血350g
青尖椒適量
紅尖椒適量
姜適量
牛肉醬適量
料酒適量
鹽適量

1 
首先將黃豆泡入清水十二個小時、豬血切片、青尖椒切圈、紅尖椒切圈、姜切片。

2 
鍋中放入油,下入姜片煸香,接著倒入一勺牛肉醬,均勻翻炒,再將黃豆倒入鍋中,翻炒片刻后,淋入適量料酒,倒入小半鍋清水,大火燒開,蓋上鍋蓋,轉小火煮三十分鐘

3 
開蓋后,加一勺鹽調味,倒入豬血,加蓋,小火燜十五分鐘,隨后加入青椒、紅椒,蓋上鍋蓋,煮兩分鐘,即可享用。

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