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        法式牛肉粒融合了紅酒的味道,牛肉嫩滑又不失嚼勁,醇厚、多層次的口感,充滿著濃郁的復合香氣,都讓這款美食充滿著浪漫的情愫。
        輔料 輔料
        紅酒50ml
        醬油適量
        生粉適量
        黃椒適量
        紅椒適量
        姜適量
        豌豆20g
        蠔油適量
        鹽適量
        白糖適量
        做法 法式牛肉粒的做法
        1
        首先將牛里脊肉切粒,接著準備好牛肉粒,淋入三十毫升紅酒、適量醬油,加入生粉,抓勻,腌制十分鐘。
        法式牛肉粒的做法步驟1
        2
        黃椒切粒、紅椒切粒、姜切菱形片。
        法式牛肉粒的做法步驟2
        3
        鍋中放入油,下入姜片煸香,再將牛肉倒入鍋中,翻炒至變色時,倒入二十毫升紅酒,煮兩分鐘
        法式牛肉粒的做法步驟3
        4
        接著將豌豆、黃椒、紅椒倒入鍋中,淋入適量蠔油,加半勺鹽,少許白糖,翻炒調味,即可出鍋享用。
        法式牛肉粒的做法步驟4

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