法式牛肉粒融合了紅酒的味道，牛肉嫩滑又不失嚼勁，醇厚、多層次的口感，充滿著濃郁的復合香氣，都讓這款美食充滿著浪漫的情愫。
主料
輔料紅酒50ml
醬油適量
生粉適量
黃椒適量
紅椒適量
姜適量
豌豆20g
蠔油適量
鹽適量
白糖適量
法式牛肉粒的做法1 
首先將牛里脊肉切粒，接著準備好牛肉粒，淋入三十毫升紅酒、適量醬油，加入生粉，抓勻，腌制十分鐘。
2 
黃椒切粒、紅椒切粒、姜切菱形片。
3 
鍋中放入油，下入姜片煸香，再將牛肉倒入鍋中，翻炒至變色時，倒入二十毫升紅酒，煮兩分鐘
4 
接著將豌豆、黃椒、紅椒倒入鍋中，淋入適量蠔油，加半勺鹽，少許白糖，翻炒調味，即可出鍋享用。
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