
豆豉燒豆腐



豆豉鮮美可口、香氣獨特,與豆腐一同燒制,滋味濃郁,是一道相當下飯的家常美味哦!


紅尖椒適量
姜適量
豆豉適量
料酒適量
生抽適量
白糖適量
水淀粉適量

1 
首先將豆腐切塊、紅尖椒切圈、姜切片。

2 
鍋中放入油,下入豆腐,煎至顏色金黃,盛出。

3 
鍋留底油,下入姜片、紅椒、豆豉煸香,再將豆腐倒入鍋中,接著淋入適量料酒、生抽,加半勺白糖,倒入少量清水

4 
水開后,勾上適量水淀粉,蓋上鍋蓋,小火燜兩分鐘,待湯汁濃稠即可出鍋享用。

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