豆豉鮮美可口、香氣獨特，與豆腐一同燒制，滋味濃郁，是一道相當下飯的家常美味哦！
主料
輔料紅尖椒適量
姜適量
豆豉適量
料酒適量
生抽適量
白糖適量
水淀粉適量
豆豉燒豆腐的做法1 
首先將豆腐切塊、紅尖椒切圈、姜切片。
2 
鍋中放入油，下入豆腐，煎至顏色金黃，盛出。
3 
鍋留底油，下入姜片、紅椒、豆豉煸香，再將豆腐倒入鍋中，接著淋入適量料酒、生抽，加半勺白糖，倒入少量清水
4 
水開后，勾上適量水淀粉，蓋上鍋蓋，小火燜兩分鐘，待湯汁濃稠即可出鍋享用。
小貼士
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